Déroulé d'un stage

3ème jours de stage four à pain en terre

Les stages four

Les stages se déroulent à Guichen et accueillent 6 à 10 stagiaires. Un stage dure 3 jours : 2 consécutifs et un dernier, 3 à 4 semaines plus tard pour laisser un temps de séchage suffisant. Nous construisons 2 à 4  fours par stage.

Les 3 journées permettent à chaque personne d’obtenir les informations et les techniques nécessaires à la fabrication d’un four à pain de manière autonome.

Durant cette formation nous abordons :

-        Les matières premières, leurs propriétés, leur préparation, leur travail, leur mise en œuvre et l’expérimentation.

-        Le plan du four, les techniques de construction, les variantes possibles (taille, tirage, porte)

-        La construction de plusieurs fours : le support, la sole, la porte, les couches de feu, d’isolation et de finition.

-        Chaque stagiaire reçoit un carnet de stage qui reprend l’ensemble des éléments techniques de la construction.

1er jour de stage four à pain en terre

Déroulement des journées :

Jour 1      8h45-18h00

-        Accueil et présentation du stage

-        Préparation du support

-        Préparation des matériaux (terre, paille, sable)

Midi : chacun apporte son repas

-        Réalisation de la couche isolante sole

-        Fabrication de la porte

-        Test du mélange couche à feu

Jour 2      8h45-18h00

-        Préparation du mélange solidité sole

-        Réalisation couche de solidité sole

-        Mélange des couches à feu de la sole et de la voûte

-        Réalisation de la couche à feu

-        Pose des tomettes

Midi : repas de fouées autour du four (prévu par Terre et Vilaine)

-        Réalisation du dôme de sable

-        Réalisation de la couche à feu de la voûte

Jour 3       8h45-18h00

-        Vidange de l’espace interne

-        Couche de solidité de la voûte

Midi : chacun amène un plat à cuire dans le four

-        Isolation de la voûte

-        Enduit de finition

-        Bilan

On cuisine dans le four à pain le midi

Les stages se déroulent dans une ambiance conviviale d'entraide et de partages. Les rencontres sont toujours riches.

Qui suis-je ?

Bonjour, je m'appelle Gildas NEAU, je vis sur les bords de la Vilaine à Guichen (35).

Je suis animateur environnement, je travaille autour des thèmes de la nature, du jardin, de la préhistoire et principalement de la construction écologique.
Je passe aussi une partie de mon temps sur des chantiers de constructions écologiques.

J'ai commencé à proposer des stage de construction de four à pain en terre en 2013. En 8 ans, j'ai  accompagné la construction d'environ 100 fours lors d'une vingtaine de stages.

Je construis également des fours lors de manifestations, dans des collèges avec des élèves, chez des particuliers ou avec des associations, les habitants d'un quartier.

Gildas NEAU